Laporan Jelly | PDF
C. DASAR TEORI. Permen jelly adalah permen bertekstur lunak yang diproses dengan penambahan komponen hidrokoloid seperti agar, gum, pektin, pati, karagenan,.
Laporan Praktikum Teknologi Pangan. Pembuatan Jam ...
Proses pembuatan pembuatan jelly dilakukan dengan cara mencuci buah lalu menengupas buah nanas dan pepaya, untuk buah nanas dibuang matanya dan buah pepaya?...
Laporan Praktikum Pembuatan Jelly (031160575) | PDF
Perlakuan terbaik pada praktikum ini secara keseluruhana adalah pada. perlkauan 792 yaitu penggunaan gula 50%, asam sitrat 3 gram dan 4 gram gelatin. 3. Prinsip?...
Laporan Praktikum Teknologi Pangan pembuatan jam dan ...
LAPORAN PRAKTIKUMMODUL 4 PEMBUATAN JAM DAN JELLYOleh : Kelompok III : 1. Febdian Logis Rohmanto 2. Niken Winardyani...
Pembuatan Jelly dari Buah Nanas
Alat dan Bahan Alat yang digunakan dalam praktikum pembuatan jam dan jelly antara lain pisau, mixer, timbangan analitik, pH meter, wajan, kompor gas, pengaduk?...
Laporan Teknologi Pengolahan Semi Basah (Jam dan Jelly)
Laporan Praktikum Teknologi Pangan. Pembuatan Jam dan Jelly ... Diagram Alir Pembuatan Jam Buah BAB IV HASIL PRAKTIKUM Pengamatan Pembuatan Jam dan Jelly Tabel 3.
